Les Cuvées Bio et Biodynamie
Jaillance fait figure de pionnier dans l’Agriculture Biologique du vin et de la vigne. Des cuvées symboles d’une philosophie et de valeurs fortes. Engagés dès 1989 dans une démarche AB par souci de pérennité du patrimoine et par amour de leurs terroirs, les viticulteurs Jaillance s’engagent à respecter la nature et à préserver la diversité. Cela se traduit, entre autre, par l’utilisation de compost ou d’amendements organiques à la vigne.
Le travail en biodynamie vise à stimuler les défenses naturelles de la vigne par l’utilisation de préparations végétales et minérales, entretenir un sol vivant afin de favoriser les échanges avec la plante et prendre en considération les influences lunaires et solaires
Clairette de Die
Tradition Bio
Clairette de Die
Tradition
Les Hauts de Desse
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