S’installer au bar de la cuisine, sur de grands tabourets. Se munir d’un grille-pain, de pain brioché, de saumon fumé au mascarpone, d’une bonne casserole d’œufs brouillés, d’un gâteau moelleux aux pommes, et d’un Crémant de Die bien frais.
Préparation : 5 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de saumon fumé tranché
- 100 g de Mascarpone
- huile d'olive
- aneth
- baies roses
- jus de citron
Recette :
Dans un plat creux, placez les tranches de saumon à plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Saupoudrez de baies roses concassées. Au moment de servir, présentez avec des cuillerées de Mascarpone fouetté, et saupoudrez celui-ci d'aneth ciselée et de baies concassées et entières.
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