Jaillance - Caves - La Cave de l'Aurore

C’est sur le terroir du Maconnais que sont élaborés nos Crémants de Bourgogne, issus essentiellement de parcelles sélectionnées de Chardonnay.

Tandis qu’au loin se dessinent les monts du Lyonnais, les vignes épousent les collines de cette belle région du sud de la Bourgogne, parsemée de petits villages.

Vinifié selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), ce vin développe notamment ses arômes d’agrumes et de fruits blancs au cours de son élevage de 1 à 2 ans en caves naturelles.