Notre Vouvray est produit dans cette superbe région de la Touraine. Son climat sous influence maritime offre aux vignes une douceur idéale.
Creusé dans le tuffeau d’anciennes carrières, ce lieu offre une humidité et une température idéale pour un long élevage en cave du vin, nécessaire à la révélation de ses arômes.
Le Vouvray est élaboré à partir du chenin blanc, cépage qui s'exprime dans le Val de Loire comme nulle part ailleurs.
Il a suffisamment de vivacité pour être vinifié en fines bulles tout en gardant tout son fruité caractéristique.
On reconnaît le Chenin à ses grappes lourdes et serrées qui dorent au soleil jusqu'à, certaines années, se concentrer et ressembler à un raisin de corynthe.
Dégustation et vente :
Cave de l’Olivier : 12 quai de la Loire 37210 ROCHECORBON
Tel : 02.47.52.50.78
Ouvert lundi, mardi et mercredi : de 8h à 12h15 et de 14h à 18h15 – le vendredi : de 8h à 12h
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