Jaillance - Gastronomie - Cocktails

Préparation : 15 mn
Macération : 2 à 3 jours

Ingrédients (pour 12 personnes) :

• 1 bouteille et demie d'eau gazeuse aromatisée (limonade, soda)
• 1 bouteille et demie de Clairette de Die
• 33 cl de sirop d'oranges
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 10 cl de liqueur de mandarine
• ¼ de litre de rhum blanc
• 2 bouteilles de vin blanc
• 4 oranges
• 4 citrons

Recette :

Dans un très grand saladier : verser le vin blanc et la limonade et ajouter la Clairette de Die et le rhum blanc et mélanger. Versez le sirop, la liqueur et le sucre et mélanger, coupez les fruits en petits morceaux et les plonger dans le cocktail, remuer les fruits dans le mélange. Faire macérer la marquisette 48 à 72 heures  et penser de temps en temps à libérer la pression. Mettre 4 heures au frais avant de servir.