Ce crémant est obtenu à partir de clairette blanche issue de l’agriculture biologique. Cultivées sans pesticide ni engrais de synthèse, ces vignes plongent leurs racines au plus profond du sol pour y puiser leur nourriture, s’imprégnant ainsi pleinement de toutes les saveurs du terroir.
Sa robe jaune pâle s’accompagne d’une mousse fine et abondante.
Son parfum frais mêle notes de fruits d’automne et de fleurs blanches.
Il offre en bouche une sensation fraîche et équilibrée.
Il s’accordera très bien avec un poisson ou un mélange de fruits des bois. A consommer dans les 2 ans, il se déguste frais, à 7 ou 8°.
- Médaille d'argent - Concours Amphore 2007
- Médaille de bronze - Crémants de France 2002
- Sélection Deux étoiles - Guide Hachette des vins 2001
- Médaille d'argent - Crémants de France 2000
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